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原料VS产量:有点"驴头不对马嘴"
这是一组耐人寻味却不耐推敲的数字:
山东阿胶行业协会根据多家阿胶生产企业的年生产量报表推算,阿胶年总产量至少在吨以上。
来自阿胶行业龙头企业东阿阿胶股份有限公司的市场监测数据显示,目前按中国市场阿胶销售量估算,需要驴皮万张左右,而国内供应总量不足万张。
据国家畜牧统计年鉴显示,我国驴存栏量已由上世纪90年代的1万头,下滑到目前万头,并且还在以每年约30万头的数量下降。
阿胶行业专业人士董书光介绍,按照每年正常出栏万头计算,再加上驴皮进口因素,全年可生产的阿胶总数量也就在多吨。全年可供制胶的驴皮,只够实现当前产量的六成左右。
采访中,多位业内人士告诉记者,受暴利驱使,一些厂家在阿胶原料中掺假的行为屡屡出现。由于价格相对低廉,这些伪劣阿胶产品通过贴牌或者散卖等形式,销售到偏远的县乡一级超市或药店,或者通过网络渠道打着低价的幌子销售。目前市面上药用和食用的阿胶产品主要有阿胶块、阿胶口服液、阿胶糕、阿胶枣等。这些产品鱼龙混杂,有的阿胶糕甚至根本不含阿胶成分。
种类、价格有点乱:"信任危机"成了大问题
阿胶属名贵中药,是山东特有的传统名品,全国九成以上的阿胶产自山东。中华中医药学会名医学术思想分会常务委员、中医师闫石说,药典明确规定,阿胶只能采用驴皮熬制,有补血滋阴润燥功效。其他动物毛皮熬胶功效各不相同,其中牛皮熬胶叫黄明胶,其功能与阿胶相似但效果次之,而用马皮熬制的"阿胶"效果恰恰相反,马皮药性下(行)血,"孕妇一旦食用后,极有可能导致流产。"
"驴骡、马骡的原料皮,在感官上和驴皮难以区别,容易被用来掺假。"山东省农科院专家步迅说,骡皮因有马的基因,所以也不能熬制阿胶。
据了解,目前市面上的阿胶产品种类杂乱,每公斤价格元至0元不等,价格相差甚远。
据山东阿胶行业协会统计,年前每张驴皮不足元,年已突破1元,年平均收购价格每张超过2元。每张驴皮预计可生产阿胶1.5至2.5公斤,仅驴皮的成本就达到平均每公斤0元以上。
"市场上低于成本价的阿胶,肯定不是纯驴皮熬制而成的正宗阿胶。"业内人士说。
解"阿胶乱象":不单是个"自律"的事
业内人士指出,当前阿胶行业面临两个"鉴定难",一是原料鉴定难,皮张混入骡子、马、牛、工业皮、屠宰场的下脚料皮等,传统鉴定方法受到挑战;二是产品鉴定难,掺假阿胶产品繁多,药典方法滞后,跟不上造假技术。
据业内人士介绍,近几年国家对阿胶产品主要检测掺假的目标是牛皮,即牛源性成分,而对于马皮、骡皮、猪皮等成分未做强制要求,这给一些不法商贩利用各种手段混淆驴皮留下了空间。
目前仅仅依靠"头、耳、尾、蹄"齐全、整张驴皮的传统检测手段,已不能完全满足生产企业的需求,关键是在源头控制驴皮原料的真伪。
食品药品安全是民生大计,如何在品质上取得成效,一靠国家监管,二靠行业自律,三靠技术进步推动。
国家非物质文化遗产阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰表示,对于阿胶行业造假行为,监管部门应加强线上、线下打击处罚力度,让造假者付出高昂代价。
秦玉峰建议国家加大力度扶持养驴业,给予与养殖牛羊一样的补贴扶持,把养驴作为精准扶贫的一项措施,缓和阿胶原料供给矛盾。
小窍门:四招辨别真假阿胶
一是看外观:真品阿胶是棕褐色或棕黑色,形状平整,表面光滑有光泽,对光看时其边缘是半透明的;假阿胶通常颜色乌黑,没有光泽,表面不光滑甚至有凹洞。
二是用手掰:真品阿胶质地脆硬,掰时不会弯曲,容易断裂,断面没有孔隙;而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断,断面黏腻,有时有小孔。
三是闻气味:真品阿胶有轻微豆油香味,口感微甜;假阿胶则有浓重的腥臭味。
此外,还有一个小窍门,把阿胶砸碎后用开水冲泡,正品的阿胶液体清澈,假阿胶则浑浊甚至呈乳液状。
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美颜天敌:黄褐斑
黄褐斑也称为蝴蝶斑或肝斑斑,是发生在面部的色给沉着斑。黄褐斑常见于女性脸部,好发于两颊、额、鼻、上唇等部位,呈黄褐色或深褐色斑片,大小不等,形状不规则,无自觉症状,夏季容易加深。内分泌失调,长期口服避孕药、营养不良、贫血,长期便秘、痛经、慢性盆腔炎、妇科疾病、不明原因的慢性疾病、以及日光照射等都是黄褐斑的发生原因。
美容天敌:便秘
便秘容易增加人体体内毒素,使机体新陈代谢紊乱、内颁发推敲及微量元素不均衡,从而导致皮肤暗淡无光、、面色无华、毛发枯干、并产生、黄褐斑、痤疮、口臭等。长期便秘不仅会使面色晦暗、精神不振、小腹凸出,还容易引发乳腺
癌、高血压等多种疾病。
美丽源于"内"身体内在健康了,肌肤自然会散发着迷人的光泽,脸色也会水嫩红润,这是单纯依靠化妆品无法达到的境界。其实在生活中,有不少中药成分具有养颜排毒的功效,让女人由内而外,,赢得健康和美丽。
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阿胶中医认为,阿胶具有补血止血。滋阴润燥、美容养颜、润经安胎等作用,可改善血虚萎黄、眩晕、肌痿无力、肺燥咳嗽、吐血尿血、便血崩漏等现象。现代医学研究表明,阿胶提取物能促进红细胞和血红蛋白的生成,有明显的补血作用,不但可以改善贫血,还有缓解疲劳。耐缺氧、耐寒冷、健脑、延缓衰老和促进淋巴细胞转化的作用。
珍珠
珍珠自古就是美容养颜的名贵中药材,中医认为珍珠有安神定惊,清扫解毒,收敛生肌、明目消翳、白嫩肌肤之功效。现代医学研究表明、珍珠中含有20多种氨基酸,有助于皮肤细胞的新陈代谢及对营养成分的吸收,具有美容增白、祛斑、延缓衰老的作用,此外还能调节免疫力、改善记忆力和提高视力。
乌(骨)鸡
中医认为,乌(骨)鸡有补肝益肾、益气养血、养阴退热之功效。现代医学研究表明,乌(骨)鸡中含有18种氨基酸、其中丝氨酸、苏氨酸可预防皮肤老化、酪氨酸具有吸收日光中紫外线功能、对保护皮肤、消除斑痕、细腻肌肤有特殊作用。此外,乌(骨)鸡中的铁、锌、镁、锶、钼含量较高,维生素E含量比普通鸡肉高2~6倍,因此具有增强免疫力,延缓衰老、抗疲劳的作用。
丹参
丹参也叫血参、红参或此紫丹参,为唇形科多年生草本,药用根茎。中医认为,丹参有活血化瘀、调经止痕、养血安神、清心除烦之功效。现代医学研究表明,丹参提取物有SOD(超氧化岐化酶)相似的抗氧化作用,对保护心脑血管和肝脏、改善睡眠、抗肿瘤有良好的保健作用。
当归当归味甘、辛、性温,具有补血、活血、调经、润燥、滑肠之功效,可帮助改善月经不调、贫血、痛经、崩漏、血虚、便秘等现象。现代医学研究表明,当归提取物有改善贫血、保护肝脏、抗血栓、降血压、增强免疫力、抗炎抑菌、抗肿瘤等作用。此外,当归提取物还能抑制黑色素生成,扩张皮肤毛细血管,使皮肤滋润光泽、弹性增加,有助于改善黄褐斑等色素性皮肤病。
薏仁
薏仁性凉、味甘、淡、入脾、肾经、具有利水、健脾、清热排脓的功效,且有关容作用。中医认为,薏仁有健脾利湿、清热排脓功能,可改善脾虚泄泻、水肿脚气、关节疼痛等现象。现代医学研究表明,薏仁具有一定的抑菌、抗病毒功能、长期食用、可以增强免疫力、降血糖、抑制肿瘤、改善睡眠,还能使皮肤光滑细腻、白净有光泽。
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疑难解答:
1.丹参阿胶珍珠胶囊是淡化色斑还是彻底清除色斑?
色斑的形成不是一天两天而为,如果短期内彻底清除不易;祛斑产品丹参阿胶珍珠胶囊主要是淡化色斑,服用时间越长,淡化效果越好,直到彻底清除色斑。
2.祛斑产品有可能暂时淡化,会不会不使用以后又会反复?
祛斑产品丹参阿胶珍珠胶囊属天然物种提取,可以随时停服,停服以后不会反复,注意多休息、维护良好的生活习惯,就不会让消除的斑斑重现回到脸上。
3.我是遗传性雀斑、色斑,丹参阿胶珍珠胶囊对我能有效吗?
色斑、雀斑的形成很少是受遗传所为,大多数都是因为生活习惯相同导致家庭成员都有雀斑、色斑,男士皮肤较女士而言,敏感性较弱,所以不易产生色斑、痘痘,因此任何斑斑都可以服用本品淡化直到消除。
4.丹参阿胶珍珠胶囊主要祛除何种斑?
祛斑产品丹参阿胶珍珠胶囊本品主要以调理为主,针对色斑、雀斑、黄褐斑等都有不同程度的效果。
(本品不可代替药品)
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